Subscribe via RSS Feed

Sup burung puyuh

May 17, 2018 0 Comments

Hallo bunda semua, adakah diantara bunda – bunda menikmat burung puyuh? Saya dan keluarga termasuk yang jarang yang membuat menu hidangan dengan burung puyuh sebagai menu utamanya namun kali ini saya ingin  mencoba membuatnya dirumah sebagai santapan malam hari ini.

Setelah saya baca – baca mengenai burung puyuh, ternyata banyak sekali manfaat yang bisa kita dapatkan dengan memakan burung puyuh loh. Manfaat nya adalah menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan kulit, bisa juga menguatkan tulang, mengatasi gangguang sistem pernafasan, memperbaiki jaringan tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh dan juga masih banyak lagi manfaatnya.Pesan Nasi Tumpeng Setelah saya pahami akhirnya jadilah menu resep sup burung puyuh. Tertarik mencobanya? Simak resep berikut yah

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat sup burung puyuh :

  1. 2 liter kaldu ayam
  2. 2 ekor burung puyuh
  3. 10 butir bawang merah
  4. 8 siung bawang putih
  5. 30 gram seledri
  6. 60 gram kembang kol
  7. 40 gram wortel kurang lebih 5 buah
  8. 1 siung sedang bawang bombay
  9. 30 cc kecap inggris
  10. Garam secukupnya
  11. Lada secukupnya
  12. Penyedap masakan secukupnya

Cara membuat sup burung puyuh :

  1. Buat kaldu ayam dengan didihkan air sebanyak 2 liter, masukkan tulang – tulang ayam, tunggu sampai kurang lebih 90 menit, kemudian angkat dan saring
  2. Bersihkan burung puyuh, belah menjadi 2 atau 4 bagian
  3. Bawang merah dan bawang putih, setelah dikupas, ditumbuk, kemudian di tumiskan
  4. Seledri di cuci bersihkan, dan kemudian di potong – potong
  5. Kembang kol di lepas dari bongkolnya dan satu per satu di potong sedikit tangkainya
  6. Wortel dikupas, kemudian dipotong membulat, boleh juga di potong kecil – kecil sesuai selera
  7. Bawang bombay dikupas, potong tipis- tipis kemudian di tumis sebentar
  8. Panaskan kaldu ayam, masukkan wortel, bawang merah, bawang putih, kembang kol, setelah itu masukkan burung puyuh, bawang bombay, seledri, kecap inggris, tambahkan garam, lada secukupnya dan taburkan bawang goreng

 

Filed in: Uncategorized

About the Author:

Leave a Reply