Subscribe via RSS Feed

Sup Pangsit Asam Pedas

May 28, 2018 0 Comments

 

Hasil gambar untuk Sup Pangsit Asam Pedas

 

Sebagai hidangan pembuka sup pangsit ini memang istimewa. Dengan sentuhan cita rasa masakan Thai, tambahan air jeruk nipis, cabai iris, dan daun ketumbar, lezatnya menyegarkan. Goreng sebgain pangsit, sertakan saat penyajian. Simak resepnya jika ingin mencobanya yah..

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat sup pangsit ayam pedas :

  1. 50 gram udang kupas
  2. 50 gram daging ayam cincang atau giling
  3. 2 sendok makan daun ketumbar cincang
  4. 2 sendok teh jahe cincang
  5. 1 sendok teh garam
  6. ¼ sendok teh merica bubuk
  7. 18 lembar kulit pangsit
  8. 1 putih telur, kocok

Bahan untuk kuah sup :

  1. 500 ml kaldu ayam
  2. 1 buah cabai merah, iris halus
  3. 2 sendok makan air jeruk nipis
  4. 1 sendok makan kecap ikan
  5. 1 sendok teh gula pasir
  6. 1 sendok makan kecap asin
  7. ½ sendok teh garam (bila perlu)
  8. 3 batang daun bawang, iris serong ½ cm
  9. 1 sendok teh daun ketumbar cincang, untuk taburan

Cara membuat snack takjil di jakarta sup pangsit ayam pedas :

  1. Pangsit : cincang udang, campur bersama daging ayam cincang, daun ketumbar, 1 sendok teh jahe cincang, garam, dan merica, aduk, sisihkan. Bagikan adonan menjadi 18 bagian.
  2. Olesi setiap tepi pangsit dengan putih telur, taruh setiap bagian adonan di atas selembar kulit pangsit, lipat bentuk segitiga, kemudian rapatkan sisi – sisi nya, sisihkan. Atau lipat bentuk segitiga, tekuk puncak segitiga dan pertemukan kedua ujungnya.
  3. Kuah : masak kaldu di atas api sedang, masukkan irisan cabai, air jeruk nipis, kecap ikan, gula, kecap asin, garam dan sisa jahe cincang, biarkan mendidih, kecilkan apinya, masak terus selama kurang lebih 3 menit.
  4. Masukkan pangsit, masak selama kurang lebih 5 menit sampai pangsit mengapung dan matang, masukkan daun bawang, angkat.
  5. Pindahkan sup dalam mangkuk saji, taburi daun ketumbar, hidangkan selagi panas.
Filed in: Bisnis, Uncategorized

About the Author:

Leave a Reply